Mineralien und Vitamine sind Nährstoffe und zwar sogenannte essentielle Nährstoffe. Diese essentiellen Nährstoffe sind unentbehrliche Stoffe für unseren Körper die er allerdings selbst nicht herstellen kann. Deshalb müssen diese Nährstoffe durch die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Es handelt sich dabei hauptsächlich um Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Diese essentiellen Nährstoffe können einander nicht ersetzen. Das Fehlen dieser Nährstoffe ruft zumeist spezifische Krankheiten hervor.
Man unterscheidet fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und wasserlösliche Vitamine (B-Komplex, C).
Jedem Vitamin liegt eine empfohlene Tagezufuhr zugrunde in Abhängigkeit von Alter und Geschlecht. Jedem dieser Nährstoffe kommt eine Schlüsselrolle für Deine Gesundheit im Zusammenspiel mit einer ausgewogenen Ernährung zu.
